Yenilikçi ve niş uygulamalar da dahil çeşitli bisküvi ve gofret kremaları için özel olarak geliştirilmiş sert bir yağ türüdür. Hızlı erime özelliği sayesinde kullanılan aromaların öne çıkmasını kolaylaştırır. Krema üzerinde gözenek ve nem oluşumunu engelleyerek son üründe yumuşama probleminin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.